Płytki skrawające wieloostrzowe przeznaczone są do noży tokarskich składanych. W przeciwieństwie do noży z płytką widiową lutowaną płytek skrawających zazwyczaj się nie ostrzy. Chociaż niektóre zakłady świadczą usługę ostrzenia płytek z węglików spiekanych. Powłoka zastosowana w płytkach do toczenia zwiększa ich żywotność. Jeden typ płytki można stosować do różnych oprawek tokarskich np. do toczenia wewnętrznego i zewnętrznego. Każda płytka ma swoje oznaczenie, które można odczytać posługując się tym artykułem.
